Aujourdhui, Farida nous donne son astuce avec du chocolat Quiconqueest adolescent ou plus âgé saura ce qu'est Action ou Vérité. C'est un jeu de société classique qui est souvent joué lors de fêtes ou d'autres rassemblements sociaux. Ce jeu de société amusant est également un bon moyen de briser la glace et il peut vous aider à connaître un peu plus les gens autour de vous. YAddrestes de chou bouilli à une soupe de légumes ou de faire un Irlandais inspirée de la soupe en combinant le chou avec du bacon fumé ou de restes de morceaux de bœuf salé et pommes de terre. Fouetter le plat national de la Pologne a appelé le bigos, de guerre ou de chasse à l'étouffée, en combinant le chou avec mijotés de viandes Toujoursau-delà de l’Atlantique, mais un peu plus au Nord, on peut tranquillement dire que les américains ont inventé une nouvelle branche de la gastronomie en se demandant que faire avec les restes de Thanksgiving ! Ainsi, ils ont improvisé des dizaines de recettes de salades composées, des farces à pitas et des sandwiches froids variés. D’accord, ils sont tous à base 1Préchauffer le four à 200°C. Couper les blancs de poulet (ou le reste de poulet) en très petits morceaux (1,5 cm à peu près). Couper également les champignons de la même taille. 2 Dans une sauteuse, faire cuire dans 20 g de beurre le AchetezUstensiles de cuisine vapeur/marmite à soupe/marmite chaude/acier inoxydable 201, fond de casserole composite à 2 couches, poisson cuit à la vapeur, bouillie, soupe au poulet mijoté (taille : 34 cm): & retours gratuits possibles (voir conditions) Principauxingrédients pour que faire avec un reste de poulet : . Première recette recommandée : Que faire avec un reste de poulet rôti. Proposée par : Chroniques d’une toquée gourmande. Recherche de recettes de cuisine par ingrédients sur internet. que faire avec des restes de poulet - Que faire avec les restes de poulet cuit? Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! E-mail: Posez une question, les foodies vous répondent! Votre question: Ilsseront savoureux intégrés dans l’une de ces 15 recettes variées aux restes de viande dévoilées dans ce dossier. 100% recyclés mais 100% gourmands oui, ils vous feront saliver ! 1/15 Quiche froide au poulet, tomates et ciboulette voir la Laméthode anti-gaspi que je fais, est d’utiliser les restes d’os d’une carcasse de poulet et de légumes (ou épluchures de légumes bio) ou comme dans cette recette des aromates, épices et herbes. Vous voyez, faire votre PRjN. Vous avez des restes de poulet et vous ne savez pas quoi en faire ? Apprenez à cuisiner les restes de poulets avec légumes ou sans légume. Cinq idées de recettes faciles et rapides avec du poulet… ou ce qu’il en faire avec des restes de poulet Poulet à l’asiatiqueCoupez les restes de poulet en petit cubes et enrobez les cubes dans la sauce teryaki, puis laissez mariner au moins une de la sauce teriyaki5 cl de sauce soja5 cl d'eau4 cuillerée de sucre roux ou de miel1 cuillerée de gingembre frais finement râpé1 gousse d'ail finement hachéeRecette du poulet à l’asiatiqueAprès une heure ou toute une nuit, faites cuire les morceaux de poulets dans une poêle ou un Wok préalablement les morceaux de poulet seront caramélisés sur toutes leurs faces servez en garnissant le plat de tiges d’oignon vert et des feuilles de coriandre finement avec du riz blancRecette salade au pouletLes restes de poulet coupé en petit morceauxUne laitueUn oignon rougeDes copeaux de parmesan6 anchoisDes croutonsRecette du poulet en saladeDans un saladier, mettez la laitue lavez et effeuillée, le poulet, dessus parsemez de croutons, de l’oignon coupé en tranches fines, les anchois et les copeaux de parmesan puis versez la sauceRecette de la sauce Battez dans un bol 2 cuillerées de moutarde, une cuillerée de vinaigre, une cuilleree de crème fraiche avec 2 cuillerées d’huile d’olive le tout additionné de sel et de poivre du moulinCette salade peut servir de plat unique, à condition d'ajouter un dessert une tarte ou une mousse au chocolatBoulettes de poulet6 personnes 500 g de poulet3 tranches de pain de mie imbibées de lait4 cuillérées à soupe d’herbes coriandre ou de persil1 cuillérée d’oignons haché1 œufDe la chapelure, de la farine et de l’huileRecette des boulettes de pouletHachez les restes de pouletCiselez l’oignon et les herbesDans une assiette creuse versez du lait et imbibez les tranches de pain dans ce laitMélangez le tout dans un saladier en ajoutant sel et poivreFormez des boulettes entre vos doigtsCassez l’œuf dans une assiette à soupe, réservezVersez la chapelure dans une assiette à soupe, réservezVersez de la farine dans assiette à soupe, réservezRoulez les boulettes dans la farineRoulez les boulettes dans l’œufRoulez les boulettes dans la chapelureCuisez les boulettes à la poêle dans l’huileVous pouvez donner un gout exotique à cette recette en ajoutant des épices soit indiennes soit marocainesServir avec une salade verte, oignon, tomatesParmentier de pouletPour 4 personnes 400g de poulet500 g de pommes de terre1 œuf40 gr de beurre + 10 g pour le plat3 cuillérées de crème fraiche4 cuillérées de gruyère râpé2 cuillères à soupe d'huileSel poivreRecette du parmentier de poulet Pelez les pommes de terre et rincez-les. Cuire dans un saladier au micro ondes avec un peu d’eau ou dans une casseroleHachez les restes du les pommes de terre en purée pas trop les pommes de terre avec le beurre, la crème et le sel et le l'œuf entier au mélange. Vérifiez l' un plat préalablement beurré, versez le poulet haché, recouvrez du mélange de pommes de terre, versez dessus le fromage, et faite gratiner dans un four préalablement chauffé à 210°C thermostat 7 pendant 40 minutesServir avec du ketchup et une salade verteTomates ou courgettes farcies au poulet4 personnes 400 g de restes de poulet2 cuillerées à soupe d’herbes fraiches1 cuillerée d’oignons haché1 œuf1 gousse d’ail4 cuillerées de parmesan ou de gruyère râpéeSel poivre4 tomates4 courgettesRecette des légumes farcis au pouletHachez les restes de pouletCiselez l’oignon et les herbesMélangez la farce avec l’œuf et le fromageDécapitez et évidez tomatesCoupez et grattez les courgettes en deuxVersez et écrasez l’intérieur des légumes dans la farceGarnissez tomates et courgettes à l’aide d’une cuillèreMettez à gratiner au four 40 minutes à feu douxServir avec des pates et du riz Pour commencer la semaine, je vous propose une recette parfaite pour l’apéritif les rillettes de poulet rôti maison ! Je ne sais pas vous, mais j’adore le poulet rôti, mais l’ennui c’est qu’il me reste toujours beaucoup trop de poulet. Alors je commence à être experte dans la cuisine des restes, baptisée Cuisine anti-gaspi » et je commence à passer maître dans la pratique de rendre plutôt beaux les reliquats de repas ». C’est donc le cas de cette recette de rillettes pour l’apéro, une cuisse de poulet rôti plus tard, quelques tours de passe-passe ou mixeur.., quelques heures au froid et tadaaa ! De belles rillettes, faciles à tartiner et plus légères que celles du commerce. J’adore faire des apéros maison quand je reçois. J’aime aussi les cacahuètes et les chips hein, ce n’est pas la question. J’aime aussi les planches de charcuterie ou de fromage. Ce que j’adore par dessus tout, c’est réaliser avec mes petites mains, des feuilletés ou autres tartinades, différentes à chaque fois. C’est créer des petites choses un peu plus saines, dont je maîtrise la composition, la quantité de matières grasses et de sel. Et même si ce n’est pas forcément ce qu’il y a de plus light, j’en veux pour preuve la brioche aux lardons et aux oignons par exemple, il y a quelques bâtonnets de légumes pour contre-balancer tout ça. Les rillettes maison permettent de changer de la planche de charcuterie. On consomme également plus facilement des crackers à la place du pain, pour tartiner un peu de rillettes. De manière générale, j’aime réaliser des tartinades, qu’elles soient à base de légumes, de légumineuses, de viande ou de poisson. Cela donne un petit côté ludique, et c’est terriblement bon quand cela vient d’être fait ! Un bon houmous, une tartinade d’asperges vertes ou encore des rillettes de saumon ou des rillettes de canard, ajoutez à cela quelques bâtonnets de légumes, des olives et de petits cubes de fromage, et vous avez là un des plateaux apéritifs comme je les aime ! Pour cette version, j’ai été relativement soft, en reprenant la garniture aromatique de mon poulet rôti. L’avantage de ces rillettes, c’est qu’elles peuvent être personnalisées avec le contenu de votre frigo et en fonction de vos envies, mais aussi de votre recette initiale de poulet rôti ! Après tout, l’idée n’est pas de faire cuire un poulet uniquement pour réaliser ces rillettes, mais bien d’utiliser ce qu’il en reste pour lui donner un nouveau souffle ! Quelques idées de recettes de rillettes de poulet rôti Voici quelques idées de recettes pour varier les plaisirs avec vos rillettes, des idées plus originales que la recette ci-dessous, pour les aventuriers de la cuisine ! Rillettes de poulet rôti au citron confit Ajouter un demi citron confit haché très très fin à la recette ci-dessousRillettes de poulet à la moutarde Ajouter 2 c. à soupe de moutarde de votre choix à la recette ci-dessous Rillettes de poulet au piment d’Espelette pour les amateurs de piment, ajouter jusqu’à 1 cuillère à café de piment d’Espelette à la recette ci-dessous Rillettes de poulet aux herbes Ajouter 1 c. à soupe de ciboulette fraîche hachée et 1 c. à soupe de persil frais ciselé Rillettes de poulet légères Il vous suffit de ne pas ajouter de gras et de le remplacer par du yaourt nature ou du fromage blanc 0% ! Bien entendu, vous pouvez tout cumuler et faire des rillettes légères de poulet rôti au citron, aux herbes, à la moutarde et au piment d’Espelette. Réajustez juste les quantités ! La recette des rillettes de poulet rôti rapides et faciles à faire Vous allez voir, cette recette est vraiment très rapide et surtout très facile à faire. Il vous faut juste un petit mixeur pour gagner du temps mais cela ne prend pas non plus une heure supplémentaire si vous le faites sans mixeur. Maintenant que j’ai essayé, mes restes de poulet rôti finissent bien souvent en rillettes ! Ma recette de poulet rôti rapide et facile à faire Temps de préparation 20 minutesTemps total 20 minutes Type de plat ApéritifCuisine Française Portions 4 personnes ▢ 300 g de poulet rôti▢ 1 gousse d' ail▢ 1 petite carottes cuite ou crue, 50 g de carotte environ▢ 1 c. à soupe d' herbes séchées persil, origan, thym… ▢ 1 c. à café de paprika▢ 10 g de beurre mou demi-sel sinon, réajuster en sel▢ poivre du moulin ▢ Dans le hachoir, hacher très finement la gousse d'ail avec la petite carotte. J'utilise la garniture cuite de mon poulet généralement, mais vous pouvez le faire avec une garniture crue, en hachant très finement.▢ Effilocher les restes de poulet avec vos doigts. Cela doit faire de petits fils. ▢ Mélanger le poulet avec le beurre, les épices et les herbes. Ajouter le contenu du hachoir et mélanger. Remettre le tout dans le hachoir et pulser rapidement 3 fois 10 secondes. L'idée n'est pas d'obtenir de la bouillie.▢ Tasser dans un récipient et mettre au froid pendant 2h minimum, pour que les parfums se diffusent et le beurre durcisse. Vous pouvez remplacer le beurre par de la graisse de canard si vous en avez ! Ceci devrait également vous intéresser Le bouillon de poulet maison est un bon aliment réconfort, avec une excellente réputation comme Âremède» contre le rhume et la grippe. Préparation 10 min Cuisson 1 h 30 min Meilleur prix pour 1000 mL $ Voir où 22% de rabais Recette Info nutrition Info coûts Évaluations 32 Ingrédients 2 oignons, coupés en quartiers 400 g 3 clous de girofle g 1 poireaux, coupés en tronçons 300 g 2 carottes, coupées en deux 200 g 2 tiges céleri, coupé en deux 140 g 1 poulet entier kg 2 feuilles de laurier g 12 tasses eau, 5-6 cm au dessus du poulet 3 L 1/2 thé poivre en grains 2 g 3/4 thé sel 4 g étamine/coton à fromage Méthode Préparer les légumes. Couper les oignons en quartiers et piquer un quartier de 3 clous de girofle. Couper le poireau en tronçons. Couper les carottes et les branches de céleri en deux. Déposer les légumes, le poulet entier, sans les abats, et les feuilles de laurier dans une marmite. Couvrir d'eau froide 5-6 cm au dessus du poulet. Ajouter le poivre en grains et le sel peu, on peut en rajouter par la suite. Porter à ébullition. Baisser la chaleur le bouillon doit juste frémir. Cuire à découvert pendant 1 h, en éliminant l'écume en surface à l'aide d'une cuillère ou d'une écumoire. Retirer le poulet, le désosser, laisser refroidir quelques minutes, puis réserver la chair au réfrigérateur dans un récipient étroit en couvrant avec un peu de bouillon. Vérifier l'assaisonnement du bouillon. Remettre la carcasse dans la marmite et poursuivre la cuisson à feu doux encore ½ heure. Laisser refroidir, éliminer les légumes et la carcasse et filtrer au tamis fin à l'aide d'un coton-fromage. Verser dans des récipients, couvrir et mettre au réfrigérateur. Dégraisser à l'aide d'une cuillère seulement au moment de l'utilisation puisque la graisse en surface aide à préserver le bouillon. La recette de base avec un poulet donne environ 1 litre 4 tasses de viande et 2 litres 8 tasses de bouillon. Observations Se conserve 5 jours au réfrigérateur; jusqu'à 4 mois au congélateur. Tableau de la valeur nutritive per 1 portion 130 g Quantité % valeur quotidienne Calories 140 Lipides 6 g 0 % Saturé g + Trans 0 g 0 % Cholestérol 40 mg Sodium 190 mg 0 % Glucides 7 g 0 % Fibres 1 g 0 % Sucres 2 g Glucides nets 6 g Protéines 15 g Vitamine A 0 % Vitamine C 0 % Calcium 0 % Fer 0 % Allégations Cette recette est Échanges DIABÉTIQUES 1 portion de cette recette équivaut à Groupe d'aliments Échanges Légumes 0 Viandes et substituts 0 Le coût des recettes chute souvent de 30%-50% selon les spéciaux des circulaires. Imaginez ce que vous pourriez économiser sur un chariot d'épicerie complet! Abonnez vous à nos forfaits PLUS ou PREMIUM et économisez 150$/mois* sur votre liste d'épicerie. Je veux maximiser mes économies. * Basé sur un foyer de personnes. Laisser une évaluation Vous devez être connecté pour laisser une évaluation. Évaluations Clodetm 5 Poulet bouilli maison 2017-12-08T225549+0000 08 décembre, 2017 Referait cette recette Je cuis mon poulet depuis longtemps de cette façon. Cependant, il manquait un petit quelque chose dans le goût. En faisant votre recette, mon poulet à le goût qui manquait et le bouillon est succulent. FamilleDubois 5 Poulet bouilli maison 2017-11-24T144107+0000 24 novembre, 2017 Excellent bouillon! Je le fais au presto, ce qui réduit le temps de cuisson, sans enlever le goût. Cette année, je le mets en conserve j'ai un autoclave au lieu de le congeler. J'ai donc du bouillon de poulet maison prêt pour utilisation. feedakie 4 Poulet bouilli maison 2017-06-02T001929+0000 02 juin, 2017 Referait cette recette Génial, j'ai aimé beaucoup le résultat. Un vrai bouillon de poulet! A refaire. Kitana8 5 Poulet bouilli maison 2016-05-29T190017+0000 29 mai, 2016 Referait cette recette Excellente recette! Toutefois je remplace les poulets par des cuisses non désossées, beaucoup moins coûteuses, et je termine en utilisant les os pour faire un fond de volaille. 3 usages complémentaires, viande, bouillon et fond! Gummy_Doo 5 Poulet bouilli maison 2014-09-09T135156+0000 09 septembre, 2014 Referait cette recette bon moyen d'utiliser un poulet entier pour viande et bouillon. Autres recettes qui pourraient vous plaire

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